南京中医药大学教育实践基地落户扬州康星胜诺共筑药食同源产业新高地

【校企联动谱新篇】南京中医药大学教育实践基地落户扬州康星胜诺共筑药食同源产业新高地

扬州，2025年03月06日——南京中医药大学与扬州康星胜诺生物科技有限公司战略合作签约暨"教育实践基地"揭牌仪式今日在扬州康星胜诺隆重举行。南京中医药大学药学院副院长马新飞、扬州康星胜诺生物科技有限公司总经理王永胜共同为基地揭牌，标志着校企双方在药食同源领域迈入"产学研用"深度融合新阶段。

产教融合，激活传统智慧现代价值 

此次合作聚焦《"健康中国2030"规划纲要》战略方向，依托南京中医药大学在中药资源开发、经典名方研究领域的学科优势，结合康星胜诺在功能性食品研发、大健康产品智能制造方面的产业化经验，双方将共建"药食同源联合实验室"及"人才实训中心"。基地计划三年内联合申报省部级科研项目2-3项，开发具有明确功能指向的草本固体饮料、植物基发酵饮品等创新产品线。

双向赋能，构建创新生态链  

南京中医药大学药学院副院长马新飞在致辞中表示："实践基地的落成不仅为我校师生提供了产业技术转化平台，更将加速张仲景《金匮要略》等典籍中‘治未病’理念的现代化应用。我们期待通过校企联合课题攻关，让‘实验室里的论文’变成‘货架上的健康解决方案’。"  

扬州康星胜诺总经理王永胜强调："作为功能性食品生产企业，我们已建成10万级洁净车间并掌握微囊包埋、低温发酵等18项核心工艺。此次引入高校科研‘智库’，将重点突破药食两用原料的功效成分稳态化技术，推动枸杞、黄精等传统食材向精准营养制剂升级。"

未来展望 

据悉，首批入驻基地的"药食同源功能性颗粒剂开发"项目已启动中试生产。双方计划于2025年联合发布《长三角药食同源产业蓝皮书》，并面向大健康行业开设"传统食养与现代科技"专题培训课程，为产业输送复合型技术人才。